Marmaris’in en sevilen ocakbaşı mekanlarından biri olan Memed Ocakbaşı, sadece kebaplarıyla değil, zengin meze çeşitleriyle de dikkat çekiyor. Ocakbaşı kültürünün vazgeçilmez parçalarından biri olan mezeler, ana yemeğin lezzetini tamamlayarak sofraya renk katıyor.
Lezzetin Adresi
Memed Ocakbaşı’nda sunulan mezeler, tamamen doğal ve günlük taze malzemelerle hazırlanıyor. Geleneksel lezzetler arasında yer alan ezme, humus, şakşuka ve fava gibi tatlar, özel tariflerle müşterilere sunuluyor. Her meze, ustalar tarafından özenle hazırlanarak sunumuna da özel önem veriliyor.
Özellikle közlenmiş patlıcanla hazırlanan yoğurtlu köz patlıcan, Memed Ocakbaşı’nda en çok tercih edilen mezeler arasında yer alıyor. Hafif isli aroması ve kremsi dokusuyla bu lezzet, kebapların yanında mükemmel bir uyum sağlıyor. Ayrıca, deniz ürünleri severler için hazırlanan balık pastırması ve levrek marin gibi özel mezeler de menüde bulunuyor.
Memed Ocakbaşı’nda meze kültürü, sadece yemek öncesinde sunulan atıştırmalıklardan ibaret değil; aksine, sofrada keyifli sohbetlerin uzun saatler sürmesini sağlayan bir gelenek. Marmaris’te keyifli bir akşam geçirmek isteyenler için Memed Ocakbaşı’nın zengin meze menüsü, bu deneyimi tamamlayan en önemli unsurlardan biri.
